新提升：解读山东之二烟台 企业只有爱国才能做大做强
中岛
提起山东烟台首先进入脑海的是张裕葡萄酒和红富士苹果外加5s压榨鲁花花生油和莱阳梨，从这几个烟台的重要城市名片上看，其特点非常的相同，全都和饮食文化有关，也都与农业、工业有关，与农村、城市附加的融合有关，这是非常有生命力的“结合”体，以至于他们的生命充满了旺盛的分子和元素。
由于张裕的历史悠久，其沉淀的文化内涵具有中西融合的成分，因此它的生命里带着传统与革新的思路，能一直走到了今天而经久不衰，自然的道理就不必多说，不过，在烟台名片中，新秀鲁花又以新的精神面貌持续了这样的烟台传统的“基因”，尽而成为了因时代所赋予它的使命。
可以说，张裕与鲁花代表了两个不同时代的具有代表性的工业化生产模式，甚至其发展的脉络也非常的相同。烟台张裕集团其前身为烟台张裕酿酒公司，他是由中国近代爱国侨领张弼士先生在1892年个人投资300万两白银在烟台创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。 而今天的鲁花也是由爱国人士孙孟全出资创办中国最早也是唯一一个通过传统工业融合加高科技的5s压榨鲁花花生油生产厂家。
山东鲁花是中国最突出的民族品牌企业，鲁花花生油年生产能力超过90万吨,职工10000多人，2015销售收入可大200亿人民币。
鲁花其创新能力也能够让它成为一颗璀璨的明珠，鲁花获得国家科技奖地球人都知道，因为鲁花人时时刻刻把创新的理念摆在了发展与提升自己品质的第一位。
三年前鲁花相续投入12个亿，创新了酱油的生产模式，有自然发酵、压榨与高科技融合，使大豆的天然成分并存在了酱油醇香味道里面
酱油的5s压榨工艺在消费者中知道并不多，在这里，我得多说两句。酱油的5s压榨工艺实际上是引领了中国食用酱油的二次传统变革。该工艺具有明显的四大优势：一、物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；二、“生香、留香”技术，完全激发和保留了大豆的香味物质；三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留大豆中的活性营养；四、恒温储存、保鲜技术，确保食用酱油的天然营养成分不变质。
其实，爱国不是一个口号，它是一种品质和责任。
是脚踏实地的把民族工业做得风生水起而又不掺假，不耍奸偷滑，要具有担当，堂堂正正的做企业，做市场，这就是最基本的爱国的表现。
出张裕和鲁花的身上，都看到了这样的爱国的影子，看到了他们竭尽全力把好质量关，张裕能够成功百年真不是吹出来的，而今天的鲁花一样迈着这样的步伐成为大美烟台非常值得骄傲的国家名片。
