春节即将到来,过年期间走亲访友是中国人的传统习俗。每到此时,我们常会为准备探亲的礼物而感到烦恼。近日,小编在超市发现,鲁花花生油销售火爆。正忙着采购鲁花花生油的市民告诉小编:“我每年过年走亲访友都送鲁花油,质量放心,广告里都说了是‘中国的花生、中国的科技、中国的好油’嘛!”
我们都知道油品质量的好坏,首先取决于原料,好米才能出好油。鲁花是如何保证花生米质量的呢?
带着疑问,小编走进了位于莱阳的鲁花油厂。还没进门,就被整齐排列的送花生大货车的阵势震惊了。一位热心的司机告诉小编:“我车上装的全是好花生。”另一位司机大哥笑道:“是不是好花生你我说了都不算,鲁花有严格的质检流程,全部用数据说话!”听到这里,小编更加好奇了,决定跟着司机大哥到鲁花油厂的原料收购现场走一趟,见证“中国好花生”的进厂之旅。
摇号
进入收购现场前,车辆要按顺序排队进入设定区域进行电脑拍照,由工作人员记录车牌、净重、驾驶员等信息后,领取号码牌依次进厂。进厂后,号码牌是送货车辆的唯一身份,体现了公开、公平、公正的收购原则。
司磅
进入收购现场后,车辆首先进行称量,全自动地磅能准确称量出货物的重量。
首次取样
随后车辆开至取样区,进行首次取样。首次取样是由自动扦样机通过电脑选取多个点位,对不同位置、不同层次的花生进行多角度、全方位取样,而且保证了抽取样品的全面、精准。
样品“锁样”送检
根据货车载重不同,取样重量也不同。样品放入送检箱后,由专人上锁,只有质检室才有开箱的钥匙。而且送样人员在三分钟的送样过程中,禁止与任何人接触,严禁用不正当手段打开样品箱。
样品箱通过滚轮运送带送到了质检室,根据样品情况以质定价。质检人员要检测样品的出成率、水分、含油率、酸值等多项指标,检测结果输入电脑自动计价,不合格原料一律拒收。并且每次样品都要留样,工厂负责人会随时对留样进行抽查。
第二次取样与复检
接着车辆开到卸货区,原料卸至三分之一时,要进行第二次取样、送样、检测,复检程序与第一次检测完全相同。如果复检结果与第一次质检结果基本一致,就会继续卸货。若复检指标远低于初检指标时,原料就被拒收。
第三次取样与检测
当原料卸至底层时,收购人员还要对底层花生米进行第三次取样、质检。这次检验依旧严格,如果底层花生米与整车花生米质量有较大差异,将被严肃处理。
这一系列的检测程序,保证了“绝不让一粒不合格的花生入厂”。而后合格的原料会直接通过地下运送带,运输到专门储备花生米的原料舱,以备筛选、除杂后进行压榨。
层层监控、严把原料入厂关
为使整个收购流程公平、公正,鲁花集团还对整个收购流程实行三级监控:第一级监控是现场监控,由仓储部主任、巡检人员对收购每个环节实时监控;第二级监控是工厂监控,工厂会对本厂的抽样台、质检室、打价室、仓储部等重点区域实施24小时不间断、有效监控;第三级监控是集团监控,集团总部会对各工厂的取样、质检、卸车等关键工位,通过高清探头影像,对其实施全程监控,严把原料入厂关。
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源头控制
据悉,鲁花不仅对原料严格检测,而且还从源头抓起,对各地的花生种植进行考察。每个工厂都设有很多原料信息员,指导各地的花生种植、跟踪花生生长环境、掌握花生收获期的质量情况。
生产过程控制
在生产过程中,鲁花集团坚持“自检”与“互检”并重,每一个工序都把下一道工序当成顾客,建立起一套首尾相贯、环环相扣、相对封闭、连续回环的质量监测机制。从原料选择、质量控制、成品储存,到荣获国家科学技术进步奖的“5s物理压榨工艺”的全方位应用,整个过程拒绝化学溶剂残留,拒绝高温精炼,拒绝添加任何抗氧化剂,确保产品安全、营养、健康。
非转基因科普
说到这里,小编还要普及一个知识。为什么鲁花花生油的外包装上,没有标注“非转基因”呢?按照《关于指导做好涉转基因广告管理工作的通知( 农科(执法)函〔2015〕第18号)》规定,“我国未批准进口用做加工原料、未批准在国内进行商业化种植,市场上并不存在该转基因作物及其加工品的,禁止使用非转基因广告词。”而目前我国市场上并不存在转基因花生,所以鲁花花生油外包装上不再标注非转基因的字样。也就是说,您所购买的花生油都是非转基因的。