近年来，人们在酱油风味的“鲜”字上文章越做越多，酱油的“鲜味”成为其风味的重要特征之一。但酿造产生的鲜味是有限的，可以有替代品或用替代品予以调整，这就不是自然的。
而酿造酱油的香气则是酱油的生命和灵魂，才是酿造酱油品质和技术含量的关键体现，从人类追求自然、健康、美味的天性来看，具有酱香味的酱油将会受到消费者更多的青睐和关注，具有更加广阔的市场和前景。
鲁花自然鲜酱油以自然为师，打造产品差异化，酿自然酱香味。自然是一种主张、一种态度，也是人类的梦想。“君子务本，本立而道生”，中国人的本，就是自然。鲁花自然鲜酱油做足自然酱香味，其美味源于自然，成于自然，用自然之物，借自然之力，效自然之法，承自然之妙，成自然之真，引领了国际公认好酱油的标准，首创了中国酱香型酱油新纪元，开启了中国酱油文化新时代！
