网友合影
网友来到鲁花生物科技有限公司参观
讲解员向网友们介绍鲁花自然鲜酱油
网友品尝自然鲜酱油
大众网烟台4月13日讯 （记者 钟建） 鲁花作为全国知名品牌，它的产品家喻户晓，被广大消费者所信赖。那么鲁花是如何打造这些健康安全的产品的呢？4月13日上午，烟台大众网50余名网友来到莱阳鲁花生物科技有限公司，参观了高标准生产车间，近距离观看了鲁花自然鲜酱油的生产过程，并进行了现场品尝。“以前只知道鲁花的花生油不错，今天发现鲁花的酱油味道也很好。以后买调味品就认鲁花了！”通过一个多小时的参观体验，网友们对鲁花的产品有个更深刻的了解，对鲁花的品质也更加放心！
鲁花人精心培育出的生命 听着音乐发酵出来的酱油
上午9点左右，网友们乘坐大巴来到位于莱阳的山东鲁花生物科技有限公司，刚一进入厂区就闻到一股浓郁的酱香味。在讲解员的带领下，参观了投资五亿元打造的高标准生产车间，现场感受到了从种曲、圆盘制曲、高盐稀态发酵、精制、灌装等全部自动化的酱油生产流程。为保证自然鲜酱油的品质，鲁花精益求精，生产设备全部采用最先进的进口全套程控自动化系统，灌装车间按gmp标准设计，空气洁净度达到10万级，以确保产品品质安全。“以前不知道鲁花的酱油怎么生产出来了，今天出来一看的确是开了眼界啊，以后得多吃点鲁花的酱油。”看到机器人手臂自动操作的生产流程，网友李君有些惊奇，“生产酱油能投入这么大，品质看起来有保证。”
山东鲁花生物科技有限公司总经理辛旭峰告诉记者，鲁花集团经过数年研发，在自然中潜心筛选，在引进日本酱油菌种的基础上，投入巨资培育了鲁花独有的酱香菌种组合，该菌种组合含有对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。在六个月的酱油发酵过程中，在密闭的发酵罐内，历经春、夏、秋、冬四季气候环境的变换，使各类生物菌在不同的温度环境充分发挥自己的作用，把大豆和小麦中的大分子营养物质完全分解成了酱香物质和各种鲜味物质。
谈到发酵，辛旭峰显得特别自豪，鲁花独创的音乐发酵罐，让微生物在音乐声中快乐生长，春去秋来，藏匿在豆麦中的美味慢慢形成，正所谓大豆化成汁，小麦化作香，并完整地凝结在酱油中，产生了诱人而独特的酱香和体态。“我们是在孕育着新生命。”
