标称牛肉产品
却掺杂有其他肉类
想选购烟台苹果
但其实际产地却并非烟台……
随着科技的发展
一些掺假手段也越来越难以鉴别
食品掺假事件防不胜防
为确保食品真实性，保证食品质量安全，提高食品诚信，3月20日国家重点研发计划“重要食品同位素真实性关键技术合作研究”项目中期会议在鲁花集团召开，与会专家重点对食品同位素真实性技术研究情况进行了深入交流与探讨。
△会议现场
“重要食品同位素真实性关键技术合作研究”项目是由中国食品发酵工业研究院、鲁花集团等单位共同承担，于2017年3月启动。项目主要任务在于解决油脂、白酒等食品真实性监控等技术难题，为优化行业诚信环境，确保舌尖上的信任，提供了技术支撑和合作交流的国际平台。
△专家在会议中进行发言
鲁花集团我国最大的花生油加工企业，始终坚持“爱心是鲁花的向心凝聚力，创新是鲁花的发展提升力”的理念，围绕着“诚信与科技”，加强科技创新平台建设，深化产学研合作。在提高消费者生活质量的同时，更好地保护花生种植效益，为中国花生产业的发展和解决中国食用油短缺问题积极做出努力。
△鲁花集团副总裁杜祖波向专家介绍企业产品
2017年，鲁花集团被授予“同位素真实性技术食用油研究基地”，目前正协同项目开展食用油同位素监控与溯源应用技术的研究及示范基地的构建。
产业报国，惠利民生，鲁花集团将以项目为支撑，与行业一道，致力于相关法律法规、标准研究、监管措施、防控技术等全方面的交流与探讨，共同推进我国食品安全监管技术的应用，构建食品安全环境和诚信环境，为国家食品安全贡献新的力量！
来源：oilcn油讯
