随着科技的发展、社会的进步，越来越多的人关注饮食健康。但生活中很多消费者存在一定的认识误区，往往缺少对健康食品的正确认识与选择。
比如酱油，是我们生活中最常见的调味品之一，丰富了菜品的颜色和口味，更是餐桌上不可缺少的一抹亮丽颜色。难道酱油只起到这样的简单作用吗？其实不然，酱油还具有很高的营养价值。
试问：是所有的酱油都具有这样的良好功效吗？当然不是！这与酱油的品质息息相关。
传统工艺与现代科技完美结合，鲁花自然鲜酱香酱油的诞生引领国际公认好酱油的标准！独有的珍稀酱香菌种、净酿舱纯净发酵、物理压榨取油三大核心工艺技术，让自然鲜酱油酱香纯正，鲜香浓郁。
——“鲁花酱香菌” 纯正酱香
做酱油，最核心的技术是菌种的选育。鲁花自然鲜美味绝佳的秘密源于独家拥有的鲁花酱香菌。
为培育更优良的酱油菌种，鲁花斥巨资建立菌种研究中心，组织科研力量与国际专业研发机构合作，历经数万次的筛选、培育，在一次次试验中探寻菌种的力量，勤劳、朴实的鲁花人，最终得到大自然的恩赐，培育出一株具有超强活力的菌种，由于其孕育酱香的能力特别强盛，鲁花人给其命名为“鲁花酱香菌”！
具有超凡活力的鲁花酱香菌种，将非转基因优质东北大豆中的蛋白质，和上等山东冬小麦中的淀粉转化为氨基酸、糖类和多达300多种的香味物质，这三百多种香味相互融合，浑然一体，形成鲁花自然鲜独特的酱香之味！这种自然的酱香是任何化学香精、香料无法模拟的，会让菜肴香气四溢、酱香鲜美。
——“净酿舱” 纯净发酵
发酵，是酱油制作过程中又一极其重要的过程。
“手工总是好的。”这可能是很多的奢侈品广告深深植入在我们的脑海里的印象吧。可是之后在各个酿造企业，他们都逐步放弃原始质朴的传统方法，改用现代的工艺发酵和流水线，这是为什么呢？
早年，在南方和台湾都曾经爆发过食品安全问题的突发事件。酱油、醋、酒这些天然酿造的食品会因为天气的骤然变化，在酿造过程中产生变质，并因此发生了大面积的食物中毒事件。为了使酱油在发酵过程中不受外部杂菌的影响，拥有一个纯净、恒温、恒湿的小宇宙，鲁花生物科技开始思考工艺创新问题。鲁花人经过不懈的努力，发明了具有纯净发酵环境的净酿舱。
全密闭的净酿舱是最好的发酵空间，杜绝了传统日晒酱油受空气污染带来的侵扰。在这里鲁花人采用国际最先进的科学控温慢酿工艺，在净酿舱内模拟形成春、夏、秋、冬，如大自然般的四季轮回，提供给酱醪每一个发酵阶段最适宜的温度，让酱醪自然孕酿、纯净发酵。纯净低温的环境抑制了杂菌的繁殖与生长，而适应低温环境的鲁花酱香菌一枝独秀，充分吸收豆麦精华，茁壮成长！
历经180天的发酵，自然发酵产生的酸、甜、苦、鲜、咸五味完整凝结在酱油中，融合为独特的酱香，这时的酱油色泽金黄红亮，酱香四溢；尝一滴，醇厚绵长，酱香鲜美。
——物理压榨 纯净酱香
历经四季轮回，酱香熟成。为了避免传统水淋法生产酱油的不足，保证酱油纯正浑厚，鲁花将物理压榨技术，成功地运用到了酱油的生产中。酱醪中的汁液历经72小时缓缓压榨出来，滴滴圆润，香气迷人。高品质的自然鲜酱油，在发酵过程中具有了天然防腐的功能，所以后期无需添加防腐剂。不添加防腐剂，不添加人工香精、色素，安全、安心。
——中国味，鲁花香！
为保证消费者的餐桌安全，鲁花人打造高标准包装车间，包装设备采用最先进的自动化系统。以国际标准确保产品品质安全！整个灌装过程在全封闭的环境中进行，生产过程检测控制环节多达九十多道，确保每一滴都安全放心！
拥有卓越品质的鲁花自然鲜，畅销中华大地并漂洋过海，受到众多国家消费者的喜爱。千家万户的餐桌上，自然鲜调五味，烹美肴，浓浓酱香满人间。
