一位西班牙橄榄油供应商的中国调研，令他困惑不已；而一位中国食用油企业总裁的突发灵感，却让这个难题迎刃而解。这到底是怎样一个难题，背后又有哪些故事？这都要从鲁花最近上市的“双料高油酸食用调和油”说起。
细心的消费者会发现，最近在全国各大超市的食用油货架上，悄然增加了一款新品——鲁花旗下的“双料高油酸食用调和油”。高油酸，对于追求营养与健康的消费者来讲，已是一个不太陌生的名词。研究成果表明，高油酸具有天然的抗氧化、抗衰老、软化心脑血管的作用。此次，鲁花能将油酸含量都高达75%以上的橄榄油和高油酸花生油，科学调配成营养丰富、口感合适的高油酸调和油，推向市场，为消费者带来新的健康选择，这无疑是一项引领行业的创新。而这项创新举措的背后，还源自一个有趣的故事。
几年以前，以花生油著称的鲁花集团总裁孙东伟先生到西班牙去考察橄榄油，与世界上最大的橄榄油生产供应商的老板一起交流，风趣幽默的橄榄油大亨给孙总讲述了橄榄油在中国市场的境遇。
为了做大中国市场，这位西班牙橄榄油供应商对中国市场进行了考察调研。他发现，橄榄油大都是为了表达对友人的尊重，买来作为礼品赠送给亲朋好友在中国市场，消费者自己买来使用的较少。由于用纯正的橄榄油炒菜不太符合中国人追求“色、香、味”的饮食习惯，使用率较低，有的甚至被当成过期食品浪费掉。特别是那句“我的橄榄油最后就到垃圾箱里去找了”的半自嘲半玩笑的话令孙总印象深刻。
此事一晃过去几年。一次晚饭前，孙总走进厨房，偶然看到操作台上厨师还没有来得及收走的半瓶鲁花高油酸花生油。这种花生油是鲁花选用油酸含量75%以上的高油酸花生原料特制而成，目前正处于试吃阶段，还没有上市。常年与食用油打交道的孙总，一眼就看出这瓶油颜色有问题，不是鲁花高油酸花生油那种明亮的金黄色，其中透着暗暗的绿色。他立即询问厨师，“咱家的高油酸花生油怎么是这种颜色？”厨师告诉孙总：“家里有不少公司过节时发的进口橄榄油，我寻思，这么贵的东西，放在仓库里不用，如果浪费掉就太可惜了。于是，我就尽量在保质期内拿出来，兑到自家高油酸花生油里面使用，已经使用好久了。因为咱们家的花生油香味浓，兑进一半的橄榄油，基本吃不出橄榄油的特殊味道，而且炒出来的菜味道还很不错。”
厨师的一席话，瞬间勾起了孙总脑海里几年前西班牙之行那无奈的一幕，灵感突发。这样不就“ok”了！
于是，鲁花经过新产品研发小组大量的调配实验和测试，尤其是通过对中国多种家常菜的烹饪比对与试吃，最终双料调和油以极高的得分赢得好评。鲁花“双料高油酸食用调和油”由此诞生！
鲁花特别甄选油酸含量达75%以上、优质的非转基因高油酸花生精制而成的高油酸花生油，与产自西班牙的特级初榨橄榄油，以各占50%的配比，科学地调配在一起，使油酸含量达到75—85%，不但保留了“高油酸”的营养特点，而且具有抗氧化、清除氧自由基等功能，可使产品保质期由18个月延长到24个月，甚至可以达到更长的时间。此外，该产品中的高油酸花生油，采用获得国家科学技术进步奖的5s物理压榨工艺，保留了高油酸花生中丰富的营养成份及花生的原香，在烹制时，花生特有的浓郁香味可平衡橄榄油原有的特殊味道。不仅保证了油品的双重营养与健康，而且满足了中国家庭注重“色、香、味”的饮食习惯，做到了“油酸不降低，口味更合适”。
该产品的上市，填补了国内食用油市场的空白，也得到了消费者的青睐。从“5s压榨花生油”到“双料高油酸食用调和油”，鲁花为什么总能出其不意占领行业的制高点？孙总真诚地讲道：“只要我们时时刻刻想到消费者的体验和感受，本着一颗为消费者服务的心，做出来的产品就会得到消费者的认可和接受。这其中，我们一直坚守的就是，在保证产品营养健康的同时，一定要为消费者做出中国的味道。”
